Ingredienti di pollo glassato al sidro di mele

ingredienti

• 1 pollo tagliato a pezzi o 4 petti di pollo o 6 cosce di pollo.
• ½ cucchiaino di timo essiccato.
• sale e pepe nero appena macinato.
• ½ cucchiaio di olio d'oliva.
• 2 scalogni tagliati a fettine sottili.
• 3 mele, affettate - Roma, Gala, Fuji o Honey Crisp.
• 3 rametti di timo fresco.
• 1 tazza di sidro di mele.