calzolaio di patate dolci alle mele

ingredienti

1. 4 patate dolci di media grandezza.
2. 2 mele Granny Smith, sbucciate e tagliate a fettine sottili.
3. 1 ½ tazza di succo d'arancia.
4. ½ tazza di zucchero semolato.
5. ¼ di tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato.
6. 3 cucchiai di farina 00.
7. ½ cucchiaino di cannella in polvere.
8. ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata.