Ingredienti dei sottaceti di avocado

I sottaceti di avocado sono la nostra nuova ossessione

• 1 c. Aceto bianco distillato.
• 1 c. acqua.
• 1/3 c. zucchero.
• 1 cucchiaio. sale kosher.
• 1 cucchiaino. fiocchi di peperone rosso tritati.
• 1 spicchio d'aglio, tagliato a fettine sottili.
• 5 rametti di coriandolo.
• 2 avocado acerbi, pelati e tagliati a fettine sottili.