Pancetta affumicata Cavolini di Bruxelles Spaghetti ingredienti

ingredienti

• 6 once di pancetta tagliata spessa, tagliata a pezzi da 1/2 pollice.
• 1 1/4 libbra di cavoletti di Bruxelles, affettati sottilmente (8 tazze)
• Sale kosher e pepe macinato fresco.
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• Spaghetti da 3/4 libbre.
• 4 spicchi d'aglio, affettati sottilmente.
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, più altro per servire.