coscia di tacchino avvolta nel bacon

Adagiare alcune foglie di salvia su ciascuna coscia di tacchino e avvolgerle con 3 fette di pancetta. Mettere le cosce di tacchino in una teglia e cuocere nel forno preriscaldato per circa 50 minuti fino a doratura. Durante la cottura sopra le cosce di tacchino con un po 'd'acqua e bagnare di tanto in tanto con liquidi per arrostire.