Avvolgere nella pancetta: posizionare il petto di tacchino su un tagliere e avvolgere la pancetta attorno al tacchino. * Assicurati di coprire l'intera superficie e fissa la pancetta con degli stuzzicadenti. Arrosto: posizionare il tacchino sulla griglia, con la pancetta rivolta verso l'alto. Quindi arrostire il tacchino 60 minuti a 340 ° F..