ingredienti
- 8-10 libbre (4-5 kg) di prosciutto cotto con osso,
- 1/2 tazza d'acqua.
- 1/2 tazza di burro non salato, ridurre il grasso o grasso intero.
- 1 tazza di zucchero di canna.
- 1/2 tazza di miele.
- 2 cucchiai di senape di Digione.
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere.
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati.