ingredienti
- 500 g di salsa verde o salsa tomatillo.
- 3 petti di pollo disossati e senza pelle.
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
- 1 cucchiaino di sale all'aglio.
- Pepe.
- 1-2 tazze di formaggio Monterey Jack sminuzzato.
- coriandolo per guarnire.
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