cuocere con olio di cocco al posto del burro

L'olio di cocco può sostituire il burro nella cottura in un rapporto 1: 1, anche se può cambiare leggermente il sapore, con alcuni tipi di olio di cocco che influiscono sul gusto più di altri. L'olio di cocco non raffinato tende ad avere un sapore più simile al cocco rispetto alle varietà raffinate. Funziona benissimo per ricette che richiedono sapori di cioccolato tropicali o ricchi.