Zuppa d'orzo con ingredienti scozzesi

ingredienti

1. 6 tazze di brodo vegetale.
2. 1 tazza di semola d'orzo (vedi nota)
3. 2 cucchiai più 1 cucchiaino di olio vegetale.
4. 1 cipolla grande, tritata finemente.
5. 1 cucchiaio di whisky scozzese.
6. 2 cucchiai di burro non salato.
7. Sale e pepe appena macinato.
8. 1/4 tazza di foglie di sedano.