Lapetiteepicerievegan
Scalda il forno a 400 gradi. Strofinare la carne con 1 cucchiaio di olio e condire con sale e pepe. Avvolgere saldamente in un grande foglio di carta pergamena e legarlo come un pacco con il cordino da macellaio in modo che possa essere aperto dall'alto. Mettere in una pirofila e cuocere per 30 minuti a cottura media.
