Ingredienti della zuppa di birra e formaggio cheddar

ingredienti

• 1/2 libbra di pancetta affettata, tagliata a fette di 1/3 di pollice e tagliata a dadi da 1/3 di pollice.
• 1 costa di sedano, tritata finemente.
• 1 cipolla piccola, tritata finemente.
• 1 jalapeño grande, privato dei semi e tritato.
• 2 spicchi d'aglio grandi, tritati.
• 1 cucchiaio di timo tritato.
• Una bottiglia da 12 once lager o pilsner.