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Il barattolo a bocca larga è generalmente una scelta migliore per le insalate perché è molto più facile far entrare e uscire gli ingredienti dall'apertura più ampia. I barattoli Mason sono disponibili in una varietà di formati, ma quelli più comunemente usati per le ricette di insalate sono i barattoli da pinta (16 once) e da un quarto (32 once).
