Ingredienti della bistecca fritta di pollo migliori in assoluto

ingredienti

• 4 bistecche a cubetti (circa 1/3 libbre ciascuna)
• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi.
• 2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco, diviso.
• 2 cucchiaini di sale kosher o sale marino, divisi.
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata.
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere.
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere.
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.