Salsa al formaggio di capra e fagioli neri
- 1 cucchiaio. olio d'oliva.
- cipolla piccola.
- spicchio d'aglio.
- 1 1/2 cucchiaino. cumino (preferibilmente semi interi, appena tostati e macinati)
- fagioli neri in scatola.
- 1 c. brodo di pollo.
- Sale e pepe appena macinato.
- peperoni poblano grandi.