Lapetiteepicerievegan
Lavare le patate in acqua fredda per eliminare l'eventuale amido in eccesso, quindi aggiungerle a una pentola grande vuota. Far bollire acqua quanto basta per coprire bene le patate (circa 2 pollici più alte delle patate) versare sopra le patate, salare l'acqua e sbollentare per 5-7 minuti, quindi scolare in un colino e lasciare asciugare.
