Ingredienti del brodo di ossa

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Erminia Rossetti

ingredienti

Ossa e carcassa di 1 pollo (suggeriamo di iniziare con un pollo intero arrosto)
12 tazze di acqua filtrata.
2 cucchiai di aceto di mele.
1 pizzico generoso ogni sale marino e pepe nero (più altro a piacere)
Rosmarino / erbe aromatiche (avanzi di pollo arrosto // facoltativo)

Lime

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