In un forno a 400 gradi, le costolette di maiale disossate devono cuocere per 7 minuti per 1/2 pollice di spessore. Se stai usando costolette di maiale con osso, aggiungi un minuto in più per ogni 1/2 pollice. Se sei alle prime armi con le costolette di maiale arrosto, il modo migliore per sapere se sono completamente cotte è usare un termometro per carne a lettura istantanea.