Verdure brasate con ingredienti di pomodori

ingredienti

• 1/2 tazza di olio extravergine d'oliva.
• 1 cipolla grande, affettata sottilmente.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 jalapeño grande, privato dei semi e affettato.
• 2 libbre di verdure robuste, come bietole, senape, cavoli o cavoli giovani: i gambi e le costole interne rimossi, le foglie tritate grossolanamente.
• Sale e pepe appena macinato.