Ingredienti per ripieno di pane e arancia

Sciogliere 1/2 tazza di burro nella stessa padella a fuoco medio. Aggiungere cipolle, sedano, carote e porri; rosolare fino a renderlo morbido, circa 8-10 minuti. Alzate la fiamma e aggiungete il succo d'arancia; cuocere fino a quando la maggior parte del liquido si sarà ridotta. Aggiungere l'arancia grattugiata, le erbe aromatiche, la pancetta, il sale e il pepe nella padella e mescolare bene.