Ingredienti di mele al forno per la colazione

MELE

• 6-7 mele medio-grandi (2 crostate come Granny Smith, 4 dolci come Honeycrisp // quantità come è scritta la ricetta originale // organica quando possibile)
• 2 cucchiai di succo di limone.
• 1 cucchiaio di olio di cocco (facoltativo)
• 2/3 di tazza di zucchero di cocco (o zucchero di canna sub biologico // sottraendone fino alla metà con stevia a piacere *)
• 1 1/2 cucchiaino di cannella in polvere.