brie cotto in pasta di pane

Con attenzione, taglia i bordi del pane per creare fette che le persone strapperanno dopo la cottura. Cospargere con circa 1/2 tazza di mozzarella, adagiarvi sopra il brie, quindi cospargere con il resto della mozzarella. Mettere la parte superiore del pane sopra il formaggio e cuocere fino a quando il formaggio è sciolto e il pane è tostato, circa 20 minuti. Servire caldo.