Formaggio

brie come formaggio con scorza d'arancia

brie come formaggio con scorza d'arancia

È un formaggio cremoso come il brie e ha un sapore poco dolce e burroso, a base di latte di pecora. È un formaggio a pasta molle con crosta fiorita e sapore gradevole e piccante. La sua scorza d'arancia si forma a causa dell'annato cosparso sul formaggio durante la stagionatura.

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