- 4 cucchiai. burro.
- cipolla gialla media, tritata.
- gambi di sedano, tagliati a fettine sottili.
- 1/4 c. Farina per tutti gli usi.
- 3 c. brodo di pollo a basso contenuto di sodio.
- Sale kosher.
- Pepe nero appena macinato.
- broccoli a testa larga, tritati finemente.