Pappardelle Rotte con Gamberi e Zucchine

ingredienti

• Pappardelle da 1/2 libbra, spezzate in lunghezze di 2 pollici.
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• 1 libbra di zucchine piccole, tagliate a fettine sottili (3 1/2 tazze)
• Sale e pepe appena macinato.
• 1 spicchio d'aglio, affettato sottilmente.
• 1 jalapeño grande, privato dei semi (facoltativo) e affettato sottilmente.