ricetta della bruschetta

Bruschetta

1. 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.
2. 1 1/2 cucchiaio di aglio fresco tritato.
3. 26 oz. pomodori roma, a dadini (circa 7-8)
4. 1/4 tazza di parmigiano grattugiato finemente.
5. 1 cucchiaio di aceto balsamico, o più a piacere.
6. 3/4 cucchiaini di sale kosher, poi altro a piacere.
7. 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato.
8. 1/4 di tazza di basilico tritato (chiffonade)