Pasta Di Grano Saraceno Con Zucchine Estive, Pomodori E Ricotta

ingredienti

1. ¼ di tazza più 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
2. 1 libbra di zucca gialla estiva mista e zucchine.
3. 1 cipolla rossa media.
4. 1 pinta di pomodorini.
5. peperone rosso tritato.
6. Sale marino.
7. ¼ di tazza di vino bianco secco.
8. 1 ½ libbra di pasta secca di grano saraceno.