Ingredienti dei biscotti al burro di noci pecan

Per i biscotti al burro di noci pecan:

• 1 tazza (227 g) di burro non salato.
• 2 tazze più 2 cucchiai (287 g) di farina per tutti gli usi (metodo per immersione e spazzamento)
• 2 cucchiai (14 g) di amido di mais.
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• 1 cucchiaino di sale.
• 1/2 tazza (99 g) di zucchero semolato.
• 1 tazza (198 g) di zucchero di canna chiaro o scuro confezionato.
• 2 uova grandi a temperatura ambiente.