Ingredienti per arrosto in padella di pollo e zucca butternut

ingredienti

1. Una zucca butternut da 1 1/2 libbra, sbucciata e tagliata a dadi da 3/4 pollici.
2. 3 mele Fuji, sbucciate e tagliate a dadi da 3/4 pollici.
3. 1 cucchiaio di salvia tritata.
4. 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.
5. sale.
6. Pepe macinato fresco.
7. 6 cosce di pollo intere (3 libbre)
8. 2 cucchiai di burro non salato, affettato sottilmente.