Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 4 cucchiai di burro non salato.
- 500 g di funghi shiitake, privati del gambo e tagliati a metà nel senso della lunghezza.
- Sale kosher.
- 1 libbra di pici.
- Da 2½ a 3 tazze di pecorino romano finemente grattugiato.
- 2 cucchiai di pepe nero macinato grossolanamente o grani di pepe schiacciati con un mortaio e un pestello.
- ¼ di tazza di panna, riscaldata (opzionale)
