Prova: sia il brie giovane che il camembert apprezzeranno uno chardonnay d'acciaio o un sauvignon fruttato. Il Pinot nero ama anche i giovani esemplari di questi formaggi, quindi prova un fruttato neozelandese o californiano. Brie e camembert maturi hanno bisogno di qualcosa di più pesante; sia il rosso che il bianco Borgogna si adattano al conto.