Ingredienti di patate dolci candite

ingredienti

• 5-6 patate dolci medie (3-4 libbre)
• 1/2 cucchiaino di sale.
• 1/2 tazza (1 panetto; 115 g) di burro non salato.
• 2 cucchiai (30 ml) di acqua.
• 60 ml di sciroppo d'acero puro.
• 1 tazza (200 g) di zucchero di canna chiaro o scuro confezionato.
• 3/4 cucchiaino di cannella in polvere.
• 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata.