Ingredienti delle bistecche di melanzane alla caprese

Bistecche Di Melanzane Caprese

• 2 melanzane grandi.
• 2 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
• Sale kosher.
• Pepe nero appena macinato.
• 1 c. pomodorini, tagliati in quarti.
• 1 c. palline di mozzarella, tagliate in quarti.
• ¼ c. basilico confezionato, tagliato a pezzi.
• Glassa balsamica, per condire.