ingredienti
- 8 lasagne tagliatelle, crude.
- 14 once di mozzarella appena grattugiata, parzialmente scremata a bassa umidità, divisa.
- 3/4 tazza di ricotta.
- 1 bianco d'uovo grande.
- 1/3 di tazza di parmigiano appena tagliato finemente (circa 1 1/4 oz)
- Pepe nero appena macinato.