Torta caramellata di mele e noci pecan con ingredienti Calvados

ingredienti

• 2 tazze di noci pecan (circa 1/2 libbra)
• 1 1/2 bastoncini di burro non salato (6 once), 1 bastoncino sciolto e raffreddato.
• 1/4 tazza di zucchero.
• 4 mele Granny Smith grandi: sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadi da 1/2 pollice.
• 2 cucchiai di Calvados o altra acquavite di mele.
• 1 tazza e mezzo di zucchero di canna chiaro confezionato.
• 1 tazza e mezzo di sciroppo di mais leggero.