Ingredienti della zuppa di carote e coriandolo

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio vegetale.
• 1 cipolla, tritata.
• 1 cucchiaino di coriandolo macinato.
• 1 patata, tritata.
• 450 g di carote, sbucciate e tritate.
• 1,2 l di brodo vegetale o di pollo.
• una manciata di coriandolo (circa ½ confezione da supermercato)