Ingredienti della mostarda di carote e mirtilli rossi

ingredienti

• 4 carote grandi, sbucciate e grattugiate grossolanamente.
• 1 tazza e mezzo di acqua.
• 3 arance, sbucciate, private dei semi e tritate.
• 4 tazze di mirtilli rossi.
• 1 tazza di cipolla tritata finemente.
• 2 tazze di zucchero di canna.
• 1 tazza di uvetta tritata.
• 1 tazza e mezzo di aceto bianco.