Ingredienti della Pizza Margherita al cavolfiore

Pizza Margherita Di Cavolfiore

• 1 grossa testa di cavolfiore, tagliata a cimette.
• pomodori schiacciati.
• 1 cucchiaino. aglio tritato.
• sale kosher.
• mozzarella grattugiata a bassa umidità.
• 1 c. parmigiano grattugiato.
• fiocchi di peperoncino rosso tritati.
• 1 cucchiaino. origano.