Cavolfiore Parmigiano Ingredienti

ingredienti

1. ½ tazza di farina per tutti gli usi.
2. 4 uova grandi, leggermente sbattute.
3. 3 tazze di panko o pangrattato semplice non stagionato.
4. Sale kosher, se necessario.
5. Pepe nero q.b..
6. 1 cavolfiore a testa media, rifilato e tagliato a fiori da 2 pollici.
7. ½ tazza di olio d'oliva, per friggere (più se necessario)
8. 5 tazze di salsa di pomodoro semplice (vedi ricetta)