Insalata di sedano con ingredienti noci, datteri e pecorino

ingredienti

• 1¼ tazza di noci (tritate; tostatura facoltativa)
• 1 cipolla verde Ocean Mist Farms (solo bulbo bianco), tritata.
• 2 cucchiai. aceto di sherry.
• 2 cucchiai. olio di noci.
• 2 cucchiai. ...
• Sale kosher e pepe macinato fresco.
• 2 mazzi di sedano Ocean Mist Farms (2 libbre), ...
• ¾ tazza di datteri medjool snocciolati essiccati, tagliati in quattro per il lungo.