ingredienti
- 1 cucchiaio e mezzo di burro.
- 1 peperone verde tritato.
- 1/2 tazza di cipolla tritata.
- Bistecca di costata disossata da 1 libbra affettata o tritata grossolanamente.
- Sale e pepe a piacere.
- 6 fette di provola.
- 12 involucri per involtini di uova.
- Olio per friggere.