Bucatini al formaggio con ingredienti di broccoli

Bucatini al formaggio con broccoli

• sale kosher.
• 1 libbra di bucatini.
• 2 c. cimette di broccoli.
• pinoli.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• fiocchi di peperone rosso tritati.
• 2 c. tuorli d'uovo.
• 1 1/2 c. pecorino romano grattugiato, più altro per guarnire.