Ingredienti di formaggio messicano di salsa di mais

ingredienti

• 2 spighe di mais (circa 2 tazze di chicchi di mais)
• 1 1/2 tazza di formaggio cheddar affilato grattugiato.
• 1/2 tazza di panna acida.
• 1/3 di tazza di maionese.
• 1/2 tazza di cipolla rossa tritata finemente.
• 1/4 di tazza di peperoncino jalapeño marinato finemente tritato caldo o delicato.
• 1/2 cucchiaino di cumino.
• 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna (facoltativo)