Ingredienti di formaggio Portobello Fries

Patatine fritte al formaggio Portobello

• funghi portobello grandi, affettati.
• uova, leggermente sbattute.
• 1 c. briciole di pane panko.
• parmigiano grattugiato, più altro per servire.
• 1 cucchiaino. origano.
• sale kosher.
• 2/3 c. fontina sminuzzata.
• 2 cucchiai. prezzemolo tritato.