la decadenza del cioccolato dello chef john

ingredienti

1. 18 once di cioccolato semidolce, tritato.
2. 10 cucchiai di burro non salato.
3. 5 uova grandi, a temperatura ambiente.
4. 4 cucchiaini di zucchero bianco.
5. 4 cucchiaini di farina 00.
6. 1 pizzico di pepe di Caienna.
7. 1 pizzico di sale.