croccante al ranch con pancetta di pollo

ingredienti

1. 1 petto di pollo grande, crudo OPPURE 6-7 strisce di petto di pollo grigliate cotte congelate, riscaldate.
2. 1 cucchiaino di olio d'oliva.
3. Sale e pepe.
4. 2 tortillas di dimensioni jumbo.
5. 1 pomodoro Roma, tritato grossolanamente.
6. 4 fette di bacon, cotte croccanti.
7. 4 pezzi di lattuga al burro (può usare foglia verde o lattuga romana)
8. Condimento da ranch.