Ingredienti di pollo alla fiorentina

ingredienti

1. 2 grossi petti di pollo tagliati a metà nel senso della lunghezza.
2. 1/2 cucchiaino di aglio in polvere.
3. Farina per dragaggio.
4. 1 cucchiaio di olio d'oliva.
5. 2 cucchiai di burro divisi.
6. 3 spicchi d'aglio tritati.
7. 1/2 bicchiere di vino bianco secco.
8. 1/4 tazza di brodo di pollo.