Pollo arrosto con salsa di crema di senape ingredienti

Metodo degli ingredienti

1. 1,6 kg di pollo.
2. 1 cucchiaio di olio d'oliva.
3. 12 scalogni (300 g), tagliati a metà.
4. 20 carotine (400 g), mondate.
5. 3 pastinache piccole (360 g), tritate grossolanamente.
6. 1 tazza (250 ml) di vino bianco secco.
7. 2 tazze (500 ml) di brodo di pollo.
8. 2 foglie di alloro essiccate.