ingredienti
- 1 cucchiaio. olio d'oliva.
- Cotolette di pollo da 1/2 libbra (capesante)
- 1 scalogno, a fette.
- 1 spicchio d'aglio, tritato.
- 1/4 tazza di vino bianco.
- 3/4 di tazza di brodo di pollo.
- 1/4 cucchiaino. Pistilli di zafferano.
- 1/4 tazza di panna.