Ali di pollo con ingredienti di salsa barbecue alla melassa

ingredienti

• 3 tazze di succo d'arancia appena spremuto.
• 1 tazza di succo di lime appena spremuto.
• 1/2 tazza di sale marino o sale kosher.
• 8 spicchi d'aglio, schiacciati.
• 2 cucchiai di zucchero.
• 2 cucchiai di salsa di soia.
• 2 cucchiai di origano essiccato.
• 1 cucchiaio di pepe nero in grani.